phone 02/210 210 99
LIBRISTO 0
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Pošta 4.49 € SPS 4.99 € Packeta kurýr 4.99 € Packeta 2.99 € SPS Parcel Shop 2.99 €
phone Kontakt phoneAko nakupovať

Koji Alchemy

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Koji Alchemy Rich Shih
Libristo kód: 25071351
Nakladateľstvo Chelsea Green Publishing Co, jún 2020
The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with k... Celý popis
? points 76 b TOP TOP
30.08 €
Skladom u dodávateľa Odosielame za 3-5 dní

30 dní na vrátenie tovaru

Zákazníci tiež kúpili

TOP VÝPREDAJ
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Pevná
common.buy 45.28 €
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Pevná
common.buy 49.40 €
TOP
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Pevná
common.buy 35.01 €
TOP
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Pevná
common.buy 36.62 €
TOP
Wildcrafting Brewer Pascal Baudar / Brožovaná
common.buy 26.05 €
TOP
Sauces James Peterson / Pevná
common.buy 52.42 €
TOP
Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu / Pevná
common.buy 47.09 €
TOP
Chicken and Charcoal Matt Abergel / Pevná
common.buy 37.73 €
TOP
Home Production of Quality Meats and Sausages Stanley Marianski / Brožovaná
common.buy 30.18 €
TOP
Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health Kirsten K. Shockey / Brožovaná
common.buy 25.95 €
TOP
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Pevná
common.buy 55.44 €
TOP
Making Koji by Fermentation with Aspergillus Oryzae and Applications: Simplest but Most Advanced Methods Shoichiro Nakamura / Brožovaná
common.buy 16.70 €
TOP
Wildcrafted Fermentation / Brožovaná
common.buy 26.05 €
Eleven Madison Park Daniel Humm / Pevná
common.buy 66.01 €
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Joshua Weissman / Adobe ePub
common.buy 11.06 €
Modern Preserver Kylee Newton / Pevná
common.buy 26.96 €

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine

Informácie o knihe

Celý názov Koji Alchemy
Autor Rich Shih, Sandor Ellix Katz
Jazyk Angličtina
Väzba Kniha - Pevná
Dátum vydania 2020
Počet strán 352
EAN 9781603588683
ISBN 160358868X
Libristo kód 25071351
Nakladateľstvo Chelsea Green Publishing Co
Váha 800
Rozmery 235 x 186 x 36

Kategórie

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Priemyselná chémia a výrobné technológie > Priemyselná chémia a chemické inžinierstvo > Technológia prípravy pokrmov a nápojov
Životný štýl, koníčky a voľný čas > Kulinárske umenie/jedlo a pitie/písanie o jedle > Národná a regionálna kuchyňa
Životný štýl, koníčky a voľný čas > Kulinárske umenie/jedlo a pitie/písanie o jedle > Varenie a pečenie podľa ingrediencií
Životný štýl, koníčky a voľný čas > Kulinárske umenie/jedlo a pitie/písanie o jedle > Kulinárske umenie: zaváranie a mrazenie
Darujte túto knihu ešte dnes
Je to jednoduché
1 Pridajte knihu do košíka a vyberte možnosť doručiť ako darček 2 Obratom Vám zašleme poukaz 3 Knihu zašleme na adresu obdarovaného

Mohlo by vás tiež zaujímať

TOP
The Creative Act Rick Rubin / Pevná
common.buy 25.95 €
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Pevná
common.buy 31.59 €
TOP
The Flavor Matrix James Briscione / Pevná
common.buy 33.30 €
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Pevná
common.buy 80.30 €
TOP
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course Gordon Ramsay / Pevná
common.buy 29.58 €
TOP
Unofficial Ghibli Cookbook / Pevná
common.buy 28.27 €
TOP
Japanese Cooking: A Simple Art Shizuo Tsuji / Pevná
common.buy 37.23 €
TOP
Piet Oudolf At Work Noel Kingsbury / Pevná
common.buy 66.01 €
TOP
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 Julia Child / Brožovaná
common.buy 14.08 €
TOP
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft / Pevná
common.buy 35.31 €
TOP
Botanical Drawing Penny Brown / Brožovaná
common.buy 14.18 €
TOP
Momofuku David Chang / Pevná
common.buy 29.17 €
TOP
Cannelle et Vanille Bakes Simple / Pevná
common.buy 31.29 €
TOP
Septime, La Cave, Clamato, D'une ile / Pevná
common.buy 50.91 €
TOP NOVÉ
Taoist Inner Alchemy: Master Huang Yuanji's Guide to the Way of Meditation Huang Yuanji / Brožovaná
common.buy 22.33 €
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Pevná
common.buy 93.98 €

Prihlásenie

Prihláste sa k svojmu účtu. Ešte nemáte Libristo účet? Vytvorte si ho teraz!

 
povinné
povinné
Zabudnuté heslo

Nemáte účet? Získajte výhody Libristo účtu!

Vďaka Libristo účtu budete mať všetko pod kontrolou.

Vytvoriť Libristo účet