Zistiť stav objednávky
LIBRISTO
LIBROAMANTO
povinné
Zabudnuté heslo
Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod. Založiť účet zdarma
0
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Kuriér DPD 2.99 € Kuriér GLS 3.99 € Zberné miesto GLS 2.49 € SPS 3.99 € SPS Parcel Shop 2.99 € Packeta kurýr 3.99 € Slovenská pošta 3.99 € Zberné miesto DPD 2.99 € Packeta 2.99 €
phone Kontakt phoneAko nakupovať
Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Koji Alchemy

Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Koji Alchemy Rich Shih
Libristo kód: 25071351
Nakladateľstvo Chelsea Green Publishing Co, jún 2020
The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with k... Celý popis
? points 60 b Top Top
24.49 €
Skladom u dodávateľa Odosielame za 14-21 dní

Až 30 dní na vrátenie tovaru

Zákazníci tiež kúpili

Top
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Kniha Pevná
common.buy 30.91 €
Top
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Kniha Pevná
common.buy 28.00 €
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Kniha Pevná
common.buy 32.42 €
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Kniha Pevná
common.buy 42.25 €
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Kniha Pevná
common.buy 47.47 €
Top
The Noma Guide to Building Flavour Rene Redzepi / Kniha Pevná
common.buy 36.23 €
Top
The Fermentation Kitchen Sam Cooper / Kniha Pevná
common.buy 18.66 €
Top
Fish Butchery Josh Nilan / Kniha Pevná
common.buy 34.52 €
Top
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Kniha Pevná
common.buy 42.96 €
Top
Noma 2.0 René Redzepi / Kniha Pevná
common.buy 72.67 €
Top
The Flavor Matrix James Briscione / Kniha Pevná
common.buy 26.49 €
Noma René Redzepi / Kniha Pevná
common.buy 61.63 €
Top
Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu / Kniha Pevná
common.buy 55.81 €
Top
Japanese Cooking: A Simple Art Shizuo Tsuji / Kniha Pevná
common.buy 31.81 €
Top
Sauces James Peterson / Kniha Pevná
common.buy 45.47 €
Top
The Whole Fish Cookbook Josh Niland / Kniha Pevná
common.buy 31.61 €
Top
Wild Fermentation Sandor Ellix Katz / Kniha Brožovaná
common.buy 21.47 €
Tsukemono Ole G. Mouritsen / Kniha Pevná
common.buy 23.58 €
Top
The Book of Miso: Savory Fermented Soy Seasoning William Shurtleff / Kniha Brožovaná
common.buy 18.16 €
Top
The French Laundry Cookbook Thomas Keller / Kniha Pevná
common.buy 58.62 €
Top
Momofuku David Chang / Kniha Pevná
common.buy 27.60 €
Top Pripravujeme
Finding Fire HASTIE LENNOX / Kniha Pevná
common.buy 27.30 €
Top
Ferment Kenji Morimoto / Kniha Pevná
common.buy 22.28 €
Top
On Food and Cooking Harold McGee / Kniha Pevná
common.buy 37.94 €

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine

Herečka & Polyglotka
EWA KASP pre
Prehrať video
Ewa Kasp
Libristo má najväčší výber cudzojazyčnej literatúry. Preto si knihy kupujem tu.

Informácie o knihe

Celý názov Koji Alchemy
Autor Rich Shih, Sandor Ellix Katz
Jazyk Angličtina
Väzba Kniha - Pevná
Dátum vydania 2020
Počet strán 352
EAN 9781603588683
ISBN 160358868X
Libristo kód 25071351
Nakladateľstvo Chelsea Green Publishing Co
Váha 800
Rozmery 235 x 186 x 36

Kategórie

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Priemyselná chémia a výrobné technológie > Priemyselná chémia a chemické inžinierstvo > Technológia prípravy pokrmov a nápojov
Životný štýl, koníčky a voľný čas > Kulinárske umenie/jedlo a pitie/písanie o jedle > Národná a regionálna kuchyňa
Životný štýl, koníčky a voľný čas > Kulinárske umenie/jedlo a pitie/písanie o jedle > Varenie a pečenie podľa ingrediencií
Životný štýl, koníčky a voľný čas > Kulinárske umenie/jedlo a pitie/písanie o jedle > Kulinárske umenie: zaváranie a mrazenie
Darujte túto knihu ešte dnes
Je to jednoduché
1 Pridajte knihu do košíka a vyberte možnosť doručiť ako darček 2 Obratom Vám zašleme poukaz 3 Knihu zašleme na adresu obdarovaného

Mohlo by vás tiež zaujímať

Top
Of Cabbages and Kimchi James Read / Kniha Pevná
common.buy 23.98 €
Top
Under Pressure Thomas Keller / Kniha Pevná
common.buy 71.57 €
Top
Wildcrafting Brewer Pascal Baudar / Kniha Brožovaná
common.buy 24.89 €
Top
Ikoyi, A Journey Through Bold Heat with Recipes Ellie Smith / Kniha Pevná
common.buy 61.83 €
Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health Kirsten K. Shockey / Kniha Brožovaná
common.buy 29.50 €
Top
Take One Fish Josh Niland / Kniha Pevná
common.buy 28.40 €
Top
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture Harold McGee / Kniha Pevná
common.buy 47.27 €
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Kniha Pevná
common.buy 49.38 €
Top
French Laundry, Per Se Thomas Keller / Kniha Pevná
common.buy 69.66 €
Top
Wildcrafted Fermentation Pascal Baudar / Kniha Brožovaná
common.buy 21.47 €
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Kniha Pevná
common.buy 28.90 €
Top
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Kniha Pevná
common.buy 93.95 €
Alinea Grant Achatz / Kniha Pevná
common.buy 58.42 €
Top
Beginner's Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji, Amazake, Brown Rice Miso, Nukazuke Pickles & Many More! Hiroko Shirasaki / Kniha Pevná
common.buy 14.65 €
Top
The Flavour Thesaurus: More Flavours Niki Segnit / Kniha Pevná
common.buy 19.06 €
Top
Six Seasons Joshua McFadden / Kniha Pevná
common.buy 34.72 €
Top
Pasta Masterclass Zielonka / Kniha Pevná
common.buy 27.30 €
Farmhouse Culture Guide to Fermenting Kathryn Lukas / Kniha Pevná
common.buy 27.20 €
Top
Molecular Gastronomy H This / Kniha Brožovaná
common.buy 14.45 €
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Joshua Weissman / E-kniha Adobe ePub DRM
common.buy 13.04 €
Top
Umami Ole G Mouritsen / Kniha Brožovaná
common.buy 40.95 €
Top
Chicken and Charcoal Matt Abergel / Kniha Pevná
common.buy 40.05 €
Top
Etxebarri Jon Sarabia / Kniha Pevná
common.buy 31.41 €
Top
Crochet Collage Garden Chris Norrington / Kniha Brožovaná
common.buy 17.16 €

Prihlásenie

Prihláste sa k svojmu účtu. Ešte nemáte Libristo účet? Vytvorte si ho teraz!

 
povinné
povinné
Zabudnuté heslo

Nemáte účet? Získajte výhody Libristo účtu!

Vďaka Libristo účtu budete mať všetko pod kontrolou.

Vytvoriť Libristo účet
Knižný radca Libroamiko
Ahoj, som Libroamiko, môžem pomôcť?