Zistiť stav objednávky
LIBRISTO
LIBROAMANTO
povinné
Zabudnuté heslo
Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod. Založiť účet zdarma
0
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Kuriér DPD 2.99 € Kuriér GLS 3.99 € Zberné miesto GLS 2.49 € SPS 3.99 € SPS Parcel Shop 2.99 € Packeta kurýr 3.99 € Slovenská pošta 3.99 € Zberné miesto DPD 2.99 € Packeta 2.99 €
phone Kontakt phoneAko nakupovať
Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Advanced Bread and Pastry

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Advanced Bread and Pastry Michel Suas
Libristo kód: 04216382
Nakladateľstvo Cengage Learning, Inc, apríl 2008
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie,... Celý popis
? points 242 b
99.83 €
Skladom u dodávateľa Odosielame za 3-5 dní

Až 30 dní na vrátenie tovaru

Zákazníci tiež kúpili

Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Kniha Pevná
common.buy 32.66 €
Top
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Pevná
common.buy 67.77 €
Top
Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e Jeffrey Hamelman / Kniha Pevná
common.buy 57.65 €
Top
Opera Patisserie Cedric Grolet / Kniha Pevná
common.buy 42.37 €
Top
French Patisserie Ferrandi Paris / Kniha Pevná
common.buy 48.44 €
Top
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Kniha Brožovaná
common.buy 44.30 €
Professional Bread Baking Hans Welker / Kniha Pevná
common.buy 80.21 €
Top
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 36.91 €
Top
Perfect Loaf Maurizio Leo / Kniha Pevná
common.buy 43.08 €
Top
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Kniha Pevná
common.buy 77.98 €
Top
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Kniha Pevná
common.buy 30.64 €
Top
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Kniha Pevná
common.buy 36.10 €
Top Lacno
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Kniha Pevná
common.buy 29.12 €
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Kniha Pevná
common.buy 47.13 €
Top
Tartine Bread Chad Robertson / Kniha Pevná
common.buy 35.29 €
Top
The Art of French Pastry Jacquy Pfeiffer / Kniha Pevná
common.buy 32.06 €
Top
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Christophe Adam / Kniha Brožovaná
common.buy 18.20 €
Top
French Boulangerie Ferrandi Paris / Kniha Pevná
common.buy 30.94 €
Pastry Chef's Guide Ravneet Gill / Kniha Pevná
common.buy 21.23 €
Top
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Kniha Pevná
common.buy 152.84 €
Top
Le Cordon Bleu Bakery School Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 36.91 €
Top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Kniha Pevná
common.buy 80.81 €
Top
French Pastry at the Ritz Paris Bernhard Winkelmann / Kniha Pevná
common.buy 25.08 €
Top
Ratio Michael Ruhlman / Kniha Brožovaná
common.buy 13.95 €

Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.

Herečka & Polyglotka
EWA KASP pre
Prehrať video
Ewa Kasp
Libristo má najväčší výber cudzojazyčnej literatúry. Preto si knihy kupujem tu.

Informácie o knihe

Celý názov Advanced Bread and Pastry
Autor Michel Suas
Jazyk Angličtina
Väzba Kniha - Pevná
Dátum vydania 2008
Počet strán 1056
EAN 9781418011697
ISBN 141801169X
Libristo kód 04216382
Nakladateľstvo Cengage Learning, Inc
Váha 3108
Rozmery 224 x 198 x 20

Kategórie

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Ďalšie technológie a aplikované vedy > Iné profesijné zamerania v technológiách a iné zamestnania > Profesie v oblasti hotelierstva a pohostinstva
Zdravie, vzťahy a osobný rozvoj > Motivačné, self-help knihy a osobný rozvoj > Rady v oblasti kariéry a pri dosahovaní úspechu
Ekonómia, financie, obchod a manažment > Obchod a manažment
Darujte túto knihu ešte dnes
Je to jednoduché
1 Pridajte knihu do košíka a vyberte možnosť doručiť ako darček 2 Obratom Vám zašleme poukaz 3 Knihu zašleme na adresu obdarovaného

Mohlo by vás tiež zaujímať

Modernist Bread:The Art and Science Nathan Myhrvold / Kniha Pevná
common.buy 529.14 €
Top
Bakewise Shirley O Corriher / Kniha Brožovaná
common.buy 32.06 €
Chocolates and Confections - Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e PeterP Greweling / Kniha Pevná
common.buy 47.13 €
Top
Little Tarts Meike Schaling / Kniha Pevná
common.buy 21.23 €
Escoffier H L Cracknell / Kniha Pevná
common.buy 227.69 €
Advanced Art of Pastry R. A. Chlebana / Kniha Pevná
common.buy 69.79 €
Top
Bouchon Bakery T. Keller / Kniha Pevná
common.buy 54.01 €
Top
Italian Baker, Revised Carol Field / Kniha Pevná
common.buy 28.01 €
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs Mick Burke / Kniha Brožovaná
common.buy 63.11 €
Sweet: Desserts from London's Ottolenghi [A Baking Book] Yotam Ottolenghi / Kniha Pevná
common.buy 26.70 €
Top
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Kniha Pevná
common.buy 27.00 €
Top
Le Cordon Bleu Chocolate Bible Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 36.91 €
Top
New European Baking KRATOCHVILA LAUREL / Kniha Pevná
common.buy 29.43 €
Pripravujeme
Macarons Pierre Herme / Kniha Brožovaná
common.buy 16.07 €
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread Vanessa Kimbell / Kniha Pevná
common.buy 21.74 €
Top
Vegetarian Flavor Bible Karen Page / Kniha Pevná
common.buy 41.97 €
International Cuisine and Food Production Management Parvinder Bali / Kniha Brožovaná
common.buy 42.07 €
Modern French Pastry Cheryl Wakerhauser / Kniha Pevná
common.buy 19.21 €
Top
Tartine Book No. 3 Chad Robertson / Kniha Pevná
common.buy 30.34 €
Top
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Kniha Pevná
common.buy 27.91 €
Top
The Pizza Bible Tony Gemignani / Kniha Pevná
common.buy 30.74 €
Pripravujeme
Patisserie Melanie DuPuis / Kniha Pevná
common.buy 49.25 €
Pripravujeme
Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts French Culinary Institute / Kniha Pevná
common.buy 62.91 €
Dominique Ansel: Secret Recipes from the World Famous New York Bakery Dominique Ansel / Kniha Pevná
common.buy 26.39 €

Prihlásenie

Prihláste sa k svojmu účtu. Ešte nemáte Libristo účet? Vytvorte si ho teraz!

 
povinné
povinné
Zabudnuté heslo

Nemáte účet? Získajte výhody Libristo účtu!

Vďaka Libristo účtu budete mať všetko pod kontrolou.

Vytvoriť Libristo účet
Knižný radca Libroamiko
Ahoj, som Libroamiko, môžem pomôcť?