Zistiť stav objednávky
LIBRISTO
LIBROAMANTO
povinné
Zabudnuté heslo
Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod. Založiť účet zdarma
0
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Kuriér DPD 2.99 € Zberné miesto GLS 2.49 € SPS 3.99 € SPS Parcel Shop 2.99 € Packeta kurýr 3.99 € Pošta 3.99 € Zberné miesto DPD 2.99 € Kuriér GLS 3.99 € Packeta 2.99 €
phone Kontakt phoneAko nakupovať
Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e Bruce Mattel
Libristo kód: 05074018
Nakladateľstvo John Wiley & Sons Inc, apríl 2015
From launching the business, establishing pricing, setting up a kitchen, staffing, and marketing to... Celý popis
? points 113 b
46.44 €
Skladom u dodávateľa Odosielame za 9-15 dní

30 dní na vrátenie tovaru

Zákazníci tiež kúpili

Canapes Eric Treuille / Kniha Brožovaná
common.buy 21.19 €
Off-Premise Catering Management, Third Edition Chris Thomas / Kniha Pevná
common.buy 82.79 €
Perfect Meal - The Multisensory Science of Food and Dining Charles Spence / Kniha Brožovaná
common.buy 27.76 €
Top
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Kniha Pevná
common.buy 83.90 €
Sous Vide Cookbook Sophia Marchesi / Kniha Pevná
common.buy 34.02 €
Top
Little Tarts Meike Schaling / Kniha Pevná
common.buy 21.19 €
Party-Perfect Bites Milli Taylor / Kniha Pevná
common.buy 19.88 €
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Kniha Pevná
common.buy 32.00 €
Pripravujeme
French Chef Handbook Michel Maincent-Morel / Kniha Pevná
common.buy 115.50 €
Culinary Artistry A Dorenburg / Kniha Brožovaná
common.buy 21.60 €
Restaurant Marketing for Owners and Managers John T. Bowen / Kniha Brožovaná
common.buy 33.92 €
Leadership Lessons: Restaurant Manager Guide: 8 sure fire ways to gain the following of your staff and boost performance. Andy Griffith / Kniha Brožovaná
common.buy 9.68 €
Top
Beautiful Boards Maegan Brown / Kniha Pevná
common.buy 16.85 €
Professional Restaurant Manager, The Jack D. Ninemeier / Kniha Brožovaná
common.buy 145.49 €
The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day Carey Copeling / Kniha Brožovaná
common.buy 14.73 €
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Kniha Pevná
common.buy 29.37 €
Restaurant Man Joe Bastianich / Kniha Brožovaná
common.buy 21.40 €
Plunkett's Restaurant & Hospitality Industry Almanac 2016 Jack W. Plunkett / Kniha Brožovaná
common.buy 378.42 €
Top
Science of Cooking Stuart Farrimond / Kniha Pevná
common.buy 22.81 €
Kitchen Secrets Raymond Blanc / Kniha Pevná
common.buy 29.47 €
Maurer's Selection - Grand Restaurant 2004 - based on your assessments Pavel Maurer / Kniha Pevná
common.buy 5.24 €
Fingerfood Matthaes / Kniha Pevná
common.buy 58.55 €

From launching the business, establishing pricing, setting up a kitchen, staffing, and marketing to planning events, organizing service, preparing food, managing the dining room and beverages, and developing menus, Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Second Edition, provides detailed guidance on every aspect of the catering business. This Second Edition is thoroughly revised and updated to include information on catering for dietary restrictions and food allergies, contemporary techniques such as sous-vide technology, and plating and presentation. Included is a new chapter of practical mainstream and on-trend recipes and sample menus for a variety of catered events from brunches to black-tie affairs

Herečka & Polyglotka
EWA KASP pre
Prehrať video
Ewa Kasp
Libristo má najväčší výber cudzojazyčnej literatúry. Preto si knihy kupujem tu.

Informácie o knihe

Celý názov Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e
Autor Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (CIA)
Jazyk Angličtina
Väzba Kniha - Pevná
Dátum vydania 2015
Počet strán 320
EAN 9781118137970
ISBN 1118137973
Libristo kód 05074018
Nakladateľstvo John Wiley & Sons Inc
Váha 688
Rozmery 242 x 199 x 23

Kategórie

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Ďalšie technológie a aplikované vedy > Iné profesijné zamerania v technológiách a iné zamestnania > Profesie v oblasti hotelierstva a pohostinstva
Ekonómia, financie, obchod a manažment > Obchod a manažment > Manažment a techniky manažmentu
Ekonómia, financie, obchod a manažment > Priemysel a priemyselné inžinierstvo > Pohostinstvo a sektor služieb
Životný štýl, koníčky a voľný čas > Kulinárske umenie/jedlo a pitie/písanie o jedle > Všeobecné varenie, pečenie a recepty
Životný štýl, koníčky a voľný čas > Sprievodca životným a osobným štýlom > Večierky, etiketa a zábava
Darujte túto knihu ešte dnes
Je to jednoduché
1 Pridajte knihu do košíka a vyberte možnosť doručiť ako darček 2 Obratom Vám zašleme poukaz 3 Knihu zašleme na adresu obdarovaného

Mohlo by vás tiež zaujímať

Catering Handbook Edith Weiss / Kniha Pevná
common.buy 73.90 €
BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR / Kniha Kniha
common.buy 66.53 €
Top
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Kniha Pevná
common.buy 55.22 €
Catering Management, 4th Edition Nancy Loman Scanlon / Kniha Pevná
common.buy 96.21 €
Top
Martha Stewart's Appetizers Martha Stewart / Kniha Pevná
common.buy 23.31 €
50 Elegant Appetizers Recipes for Home Kelly Johnson / Kniha Brožovaná
common.buy 16.85 €
The Party Food Bible Lisa Eisenman Frisk / Kniha Brožovaná
common.buy 25.03 €
Lacno
Catering Business Bowe Packer / Kniha Brožovaná
common.buy 6.45 €
Top
Rifles and Machine Guns, The World Encyclopedia of Patrick Sweeney / Kniha Pevná
common.buy 18.27 €
Top
Devil in the Kitchen Marco Pierre White / Kniha Brožovaná
common.buy 13.01 €
Lacno
Fatty Liver Diet Cookbook For Beginners / Kniha Brožovaná
common.buy 12.11 €
Lacno
Party Food: Present Delicious Party Food For Your Dinner Parties Or Family Gatherings, Serve Incredible Finger Foods and Mini Hors Delilah Forrest / Kniha Brožovaná
common.buy 2.92 €
Top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Kniha Pevná
common.buy 80.87 €
Professional Cooking Wayne Gisslen / Kniha Pevná
common.buy 132.36 €
Garde Manger - The Art and Craft of the Cold Kitchen 4e The Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Pevná
common.buy 67.64 €
Top
The Restaurant Manager's Handbook Douglas Robert Brown / Kniha Pevná
common.buy 69.46 €
Restaurant Training Manual: A Complete Restaurant Training Manual - Management, Servers, Bartenders, Barbacks, Greeters, Cooks Prep Cooks and Dish Mr Jeffrey D Schim / Kniha Brožovaná
common.buy 18.27 €
Austrian Railways Roland Beier / Kniha Brožovaná
common.buy 33.51 €
Food Presentation Secrets Cara Hobday / Kniha Pevná
common.buy 23.72 €
Professional Chef, Ninth Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Brožovaná
common.buy 48.96 €
Tapas Elisabeth Luard / Kniha Pevná
common.buy 17.05 €
Top
Plating for Gold - A Decade of Desserts from the World and National Pastry Team Championships Tish Boyle / Kniha Pevná
common.buy 37.45 €
Selling Luxury - Connect With Affluent Customers, Create Unique Experiences Through Impeccable Service, and Close the Sale Robin Lent / Kniha Pevná
common.buy 23.01 €
Top
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Kniha Pevná
common.buy 152.55 €

Prihlásenie

Prihláste sa k svojmu účtu. Ešte nemáte Libristo účet? Vytvorte si ho teraz!

 
povinné
povinné
Zabudnuté heslo

Nemáte účet? Získajte výhody Libristo účtu!

Vďaka Libristo účtu budete mať všetko pod kontrolou.

Vytvoriť Libristo účet
Knižný radca Libroamiko
Ahoj, som Libroamiko, môžem pomôcť?