Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Pošta 4.49 €
SPS 4.99 €
Kuriér GLS 3.99 €
Zberné miesto GLS 2.99 €
Packeta kurýr 4.99 €
Packeta 2.99 €
SPS Parcel Shop 2.99 €
Ako nakupovať
Pomoc
Doručenie
Pošta 4.49 €
SPS 4.99 €
Kuriér GLS 3.99 €
Zberné miesto GLS 2.99 €
Packeta kurýr 4.99 €
Packeta 2.99 €
SPS Parcel Shop 2.99 €
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Nákupný poradca
Sme tu pre Vás!
02/210 210 99
Môj účet
Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod.
Založiť účet zdarma
▸
Prázdny :-(
0
Technológia pre 1. ročník učebného odboru cukrár
Jazyk
Slovenčina
Slovenčina
Kniha
Brožovaná
Učebnica sa zameriava na základy technológie v cukrárskej a cukrovinkárskej výrobe. V úvode sa nachá...
Celý popis
Libristo kód: 35728767
?
69 b
69 b
28.00
€
Skladom u dodávateľa
Odosielame za 4-9 dní
30 dní na vrátenie tovaru
Zákazníci tiež kúpili
Učebnica sa zameriava na základy technológie v cukrárskej a cukrovinkárskej výrobe. V úvode sa nachádzajú informácie o histórii cukrárskej a cukrovinkárskej výroby, o hygiene a sanitácii v cukrárskej výrobe, o spôsobe prepočtu surovín potrebných na výrobu určitého množstva výrobkov. Ďalšie kapitoly sú venované technológii prípravy cukrárenských polotovarov, napr. cukrárenských náplní a krémov, cukrárenských poliev, tukových ciest či odpaľovaného cesta.
Informácie o knihe
Celý názov
Technológia pre 1. ročník učebného odboru cukrár
Jazyk
Slovenčina
Slovenčina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Dátum vydania
2020
Počet strán
144
EAN
9788080915544
ISBN
978-80-8091-554-4
Libristo kód
35728767
Nakladateľstvo
Expol pedagogika
Váha
396
Rozmery
211 x 300 x 10
Kategórie
