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La pâtisserie de Yann Couvreur
Jazyk
Francúzština
Francúzština
Kniha
Pevná
Le premier livre du prodige de la pâtisserie, Yann CouvreurYann Couvreur, étoile montante de la pâti...
Celý popis
Libristo kód: 34117805
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91 b
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Le premier livre du prodige de la pâtisserie, Yann CouvreurYann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants et au park Hyatt. Ex-chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélémy, du Burgundy puis du Prince de Galles, il a ouvert à Paris deux pâtisseries, l'une en mai 2016 près du canal Saint-Martin, l'autre en juin 2017 dans le Marais. Ce premier livre, moderne et élégant, reprend l'identité visuelle de ses boutiques dont sa mascotte, le renard. L'ouvrage regroupe 80 recettes, pour la plupart sucrées mais aussi quelques plats salés. Préface de Pierre Hermé Avant-propos de Dominique Ansel
Informácie o knihe
Celý názov
La pâtisserie de Yann Couvreur
Autor
Yann Couvreur
Jazyk
Francúzština
Francúzština
Väzba
Kniha - Pevná
Počet strán
224
EAN
9782263152375
Libristo kód
34117805
Váha
1402
Rozmery
228 x 289 x 27
