Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Pošta 4.49 €
SPS 4.99 €
Packeta kurýr 4.99 €
Packeta 2.99 €
SPS Parcel Shop 2.99 €
Ako nakupovať
Pomoc
Doručenie
Pošta 4.49 €
SPS 4.99 €
Packeta kurýr 4.99 €
Packeta 2.99 €
SPS Parcel Shop 2.99 €
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Nákupný poradca
Sme tu pre Vás!
02/210 210 99
Môj účet
Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod.
Založiť účet zdarma
▸
Prázdny :-(
0
Whole Beast Butchery
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Pevná
DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with th...
Celý popis
Libristo kód: 01346069
?
82 b
82 b
33.28
€
Skladom u dodávateľa
Odosielame za 9-13 dní
30 dní na vrátenie tovaru
Zákazníci tiež kúpili
DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with their farmers market are now buying small farm raised meat in butcher-sized portions. Dubbed a rock star butcher by the New York Times, San Francisco chef and self-taught meat expert Ryan Farr demystifies the butchery process with 500 step-by-step photographs, master recipes for key cuts, and a primer on tools, techniques, and meat handling. This visual manual is the first to teach by showing exactly what butchers know, whether cooks want to learn how to turn a primal into familiar and special cuts or to simply identify everything in the case at the market.
Informácie o knihe
Celý názov
Whole Beast Butchery
Autor
Ryan Farr
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Väzba
Kniha - Pevná
Dátum vydania
2011
Počet strán
240
EAN
9781452100593
ISBN
1452100594
Libristo kód
01346069
Nakladateľstvo
Chronicle Books
Váha
940
Rozmery
257 x 210 x 23
