Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Zistiť stav objednávky

Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod. Založiť účet zdarma

Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €

Kuriér DPD 2.99 € Kuriér GLS 3.99 € Zberné miesto GLS 2.49 € SPS 3.99 € SPS Parcel Shop 2.99 € Packeta kurýr 3.99 € Slovenská pošta 3.99 € Zberné miesto DPD 2.99 € Packeta 2.99 €

Kontakt

Ako nakupovať

Pomoc

Môj účet

▸ Prázdny :-(

Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Professional Kitchen Manager, The

Name: Professional Kitchen Manager, The
Brand: Pearson Education
SKU: 04498937
Price: 156.9 EUR
Availability: InStock
Author: David K. Hayes
ISBN: 9780131391741

David K. Hayes

Allisha A. Miller

Jack D. Ninemeier

Jazyk

Angličtina

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 04498937

Nakladateľstvo Pearson Education, apríl 2011

Focusing on back-of-house management, Professional Kitchen Management addresses topics such as super... Celý popis

Libristo kód: 04498937

381 b

156.90 €

Skladom u dodávateľa Odosielame za 5-8 dní

Až 30 dní na vrátenie tovaru

Zákazníci tiež kúpili

Brožovaná

70.22 €

A Legacy of Bai-Sha - The Collection of Cultural and Educational Discussion Book Description: 教育文選系列Ⅲ& Ncue

Brožovaná

45.70 €

CARS - 52 Histoires pour l'année - Disney Pixar

Brožovaná

20.27 €

Podbrdské ženy Jana Poncarová

Pevná

14.82 €

Ein Königreich für eine Schnecke Stephan Kleiner

Pevná

23.30 €

MiSide Nendoroid Action Figure Mita 10 cm Hra/Hračka

Hračka

69.01 €

Focusing on back-of-house management, Professional Kitchen Management addresses topics such as supervision, menu planning, development and use of standard recipes, purchasing, and cost control. Students will learn how to evaluate menus, manage inventory, train personnel and deliver food services on a budget. An innovative format pairs concepts presented in each chapter with cleverly animated and highly interactive Kitchen Management Simulations (KMS) lessons to provide hands-on training that is fun for students and time freeing for instructors. Reader-friendly features explain why concepts are important to daily operations and identify the skills needed to manage a high-quantity food production kitchen.

Herečka & Polyglotka

EWA KASP pre

Prehrať video

Libristo má najväčší výber cudzojazyčnej literatúry. Preto si knihy kupujem tu.

Informácie o knihe

Celý názov Professional Kitchen Manager, The

Autor David K. Hayes, Allisha A. Miller, Jack D. Ninemeier

Jazyk

Angličtina

Väzba Kniha - Brožovaná

Dátum vydania 2011

Počet strán 336

EAN 9780131391741

ISBN 0131391747

Libristo kód 04498937

Nakladateľstvo Pearson Education

Váha 652

Rozmery 216 x 275 x 25

Kategórie

Ekonómia, financie, obchod a manažment > Obchod a manažment > Manažment a techniky manažmentu > Manažment konkrétnych oblastí > Riadenie nákupu a zásobovania

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Ďalšie technológie a aplikované vedy > Iné profesijné zamerania v technológiách a iné zamestnania > Profesie v oblasti hotelierstva a pohostinstva

Ekonómia, financie, obchod a manažment > Priemysel a priemyselné inžinierstvo > Agropodnikanie a primárne priemyselné odvetvia

Ekonómia, financie, obchod a manažment > Priemysel a priemyselné inžinierstvo > Pohostinstvo a sektor služieb