Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Zistiť stav objednávky

Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod. Založiť účet zdarma

Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €

Kuriér DPD 2.99 € Kuriér GLS 3.99 € Zberné miesto GLS 2.49 € SPS 3.99 € SPS Parcel Shop 2.99 € Packeta kurýr 3.99 € Slovenská pošta 3.99 € Zberné miesto DPD 2.99 € Packeta 2.99 €

Kontakt

Ako nakupovať

Pomoc

Môj účet

▸ Prázdny :-(

Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Ice Cream

Name: Ice Cream
Brand: Springer
SKU: 49178283
Price: 188.23 EUR
Availability: InStock
Author: H. Douglas Goff
ISBN: 9783031778728

H. Douglas Goff

Richard W. Hartel

Scott A. Rankin

Jazyk

Angličtina

E-kniha Adobe ePub DRM

Nakladateľstvo Springer, apríl 2025

It is more than 10 years since the 7th Edition published in 2013, and plenty has changed in the fiel... Celý popis

Libristo kód: 49178283

456 b

188.23 €

Skladom Ihneď na stiahnutie

Mohlo by vás tiež zaujímať

Ice Cream H. Douglas Goff

Brožovaná

98.05 €

A Memoir Of James Brown: With Obituary Notices And Tributes Of Respect From Public Bodies (1856) George Stillman Hillard

Brožovaná

22.84 €

It is more than 10 years since the 7th Edition published in 2013, and plenty has changed in the field of ice cream and frozen desserts. The phenomenal growth of "e;better for you"e; and "e;non-dairy"e; frozen dessert categories, and the much greater attention to microbiological quality, are just some examples. In this revision, we updated all content to present the latest in ingredients, formulations, processing equipment and food safety, as well as add several new chapters to provide a more complete coverage of the wider aspects of frozen dessert formulation and production.

Herečka & Polyglotka

EWA KASP pre

Prehrať video

Libristo má najväčší výber cudzojazyčnej literatúry. Preto si knihy kupujem tu.

Informácie o knihe

Celý názov Ice Cream

Autor H. Douglas Goff, Richard W. Hartel, Scott A. Rankin

Jazyk

Angličtina

Väzba E-kniha - Adobe ePub DRM

Dátum vydania 2025

EAN 9783031778728

Libristo kód 49178283

Nakladateľstvo Springer

Kategórie

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Priemyselná chémia a výrobné technológie > Priemyselná chémia a chemické inžinierstvo > Technológia prípravy pokrmov a nápojov

Matematika a veda > Chémia > Organická chémia