Zeitliche Desynchronisation

Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit dem Einfluss untypischer Arbeitszeiten auf die soziale Teilhabe in der Gastronomie, wobei sowohl die soziale Teilhabe außerhalb des Arbeitskontextes als auch die soziale Teilhabe innerhalb des Arbeitskontextes berücksichtigt wurde. Zusätzlich dazu wurde der Einfluss individueller Faktoren ebenfalls mit einbezogen. Die Grundlage dieser Arbeit bietet eine Studie aus Österreich von Stadler et.al. (2020), welche sich mit dem Einfluss untypischer Arbeitszeiten auf die soziale Teilhabe in anderen Branchen beschäftigt. In Ergänzung dazu wurden Theorien über Gesellschaftsbilder von Arbeitenden sowie Theorien aus der Prekarisierungsforschung und Vereinbarkeitsforschung aufgegriffen. Um die Fragestellung empirisch zu beantworten, wurden qualitative Interviews mit Beschäftigten aus verschiedenen Gastronomieunternehmen in Graz zu ihren Arbeitszeiten und ihrer Freizeitgestaltung geführt. Wie schon bei der Ausgangsstudie hat sich herausgestellt, dass durch untypische Arbeitszeiten eine Desynchronisation mit dem Lebensrhythmus von Personen aus Normalarbeitszeitverhältnissen stattfindet und dadurch die soziale Teilhabe eingeschränkt wird.