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Tecnología de los vinos blancos
Jazyk
Taliančina
Taliančina
Kniha
Brožovaná
INDICE: Las características químico-físicas fundamentaltes de los vinos blancos. La fermentación żen...
Celý popis
Libristo kód: 13086542
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117 b
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INDICE: Las características químico-físicas fundamentaltes de los vinos blancos. La fermentación żen blancoż. Intervenciones durante la fermentación. Los microorganismos de las fermentaciones no patógenas y su actividad. Las fermentaciones conducidas con técnicas particulares. Algunas de las principales nociones que químico-física aplicadas al vino. La estabiliz ación espontánea del vino. El envejecimiento.etc.
Informácie o knihe
Celý názov
Tecnología de los vinos blancos
Autor
Tullio de Rosa
Jazyk
Taliančina
Taliančina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Dátum vydania
1997
Počet strán
527
EAN
9788471147004
ISBN
8471147009
Libristo kód
13086542
Nakladateľstvo
Mundi-Prensa Libros, S.A.
Váha
960
Rozmery
160 x 240
