Suplementacja selenem w ryzu podczas stresu arsenowego

Zanieczyszczenie ryżu arsenem (As) stanowi poważny problem dla Azji Południowo-Wschodniej. Wpływ selenu (Se) na rośliny ryżu narażone na działanie arsenu. Obecność selenu zmniejszyła gromadzenie się arsenu trzykrotnie w korzeniach i dwukrotnie w pędach w porównaniu z roślinami narażonymi wyłącznie na działanie arsenu. Stres oksydacyjny wywołany przez arsen w korzeniach i pędach został znacznie złagodzony przez suplementację selenem. Stwierdzono pozytywną reakcję związaną ze zwiększoną aktywnością enzymów antyoksydacyjnych, indukowanych ligandów tiolowych i fitochelatyn w roślinach narażonych na działanie arsenu i selenu w porównaniu z roślinami narażonymi wyłącznie na działanie arsenu. Suplementacja selenem modulowała enzymy metabolizmu tiolowego. Analiza ekspresji genów kilku genów reagujących na metaloidy wykazała zwiększoną ekspresję podczas stresu arsenowego, jednak znaczną obniżoną ekspresję podczas ekspozycji na arsen i selen w porównaniu z ekspozycją wyłącznie na arsen. Stwierdzono, że ekspresja genów enzymów przeciwutleniających i systemów biosyntezy GSH i PC oraz PCS była znacząco dodatnio skorelowana z aktywnością tych enzymów. Wyniki sugerują, że suplementacja selenem może być skuteczną strategią zmniejszania akumulacji arsenu i jego toksyczności w roślinach ryżu.