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Sprache und Essen

Name: Sprache und Essen
Brand: Königshausen & Neumann
SKU: 46585336
Price: 44.58 EUR
Availability: InStock
Author: Stefan Diemer
ISBN: 9783826077371

Ansichten einer linguistischen Kulinaristik

Stefan Diemer

Jazyk

Nemčina

Kniha Pevná

Libristo kód: 46585336

Nakladateľstvo Königshausen & Neumann, november 2024

»Ich glaube ich nehme...« - »Das hat mich meine Großmutter gelehrt« - »Wer bezahlt beim ersten Date?... Celý popis

Libristo kód: 46585336

108 b

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»Ich glaube ich nehme...« - »Das hat mich meine Großmutter gelehrt« - »Wer bezahlt beim ersten Date?« Ob im Tischgespräch, bei der Essenskritik oder bei der Aushandlung von Identität: Sprache und Essen sind als Kulturphänomen untrennbar verbunden. Band 6 des Jahrbuchs für Kulinaristik nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Sprachwelt des Essens. Von Pellegrino Artusis und Isabella Beetons legendären Kochbüchern über Speisekarten und Rezepte bis zu Kochshows und veganen Blogs beleuchten die Beiträge Essen aus sprachwissenschaftlicher Perspektive. Erfahren Sie mehr über Essensnamen in China und Deutschland, die Konstruktion von Expertise, die Verhandlung von Gastlichkeit, Höflichkeit in Rezeptkritiken, Weindiskurs in Frankreich, Werbung für nachhaltiges Essen - und wer beim ersten Date bezahlt.