Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Zistiť stav objednávky

Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod. Založiť účet zdarma

Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €

Kuriér DPD 2.99 € Kuriér GLS 3.99 € Zberné miesto GLS 2.49 € SPS 3.99 € SPS Parcel Shop 2.99 € Packeta kurýr 3.99 € Slovenská pošta 3.99 € Zberné miesto DPD 2.99 € Packeta 2.99 €

Kontakt

Ako nakupovať

Pomoc

Môj účet

▸ Prázdny :-(

Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Protein Structure-Function Relationships in Foods

Name: Protein Structure-Function Relationships in Foods
Brand: Springer, Berlin
SKU: 01391918
Price: 110.24 EUR
Availability: InStock
Author: Rickey Y. Yada
ISBN: 9780751401868

Rickey Y. Yada

R.L. Jackman

Jazyk

Angličtina

Kniha Pevná

Libristo kód: 01391918

Nakladateľstvo Springer, Berlin, november 1993

Food proteins constitute a diverse and complex collection of biological macromolecules. Although con... Celý popis

Libristo kód: 01391918

267 b

110.24 €

Skladom u dodávateľa Odosielame za 14-21 dní

Až 30 dní na vrátenie tovaru

Mohlo by vás tiež zaujímať

Aladdin - Foxton Readers Level 1 (400 Headwords CEFR A1-A2) with free online AUDIO Foxton Books

Brožovaná

10.68 €

Food proteins constitute a diverse and complex collection of biological macromolecules. Although contributing to the nutritional quality of the foods we consume, proteins also act as integral components by virtue of their diverse functional properties. The expression of these functional properties during the preparation, processing and state of foods is largely dictated by changes to the structure of structure-related properties of the proteins involved.

Herečka & Polyglotka

EWA KASP pre

Prehrať video

Libristo má najväčší výber cudzojazyčnej literatúry. Preto si knihy kupujem tu.

Informácie o knihe

Celý názov Protein Structure-Function Relationships in Foods

Autor Rickey Y. Yada, R.L. Jackman

Jazyk

Angličtina

Väzba Kniha - Pevná

Dátum vydania 1994

Počet strán 202

EAN 9780751401868

Libristo kód 01391918

Nakladateľstvo Springer, Berlin

Váha 580

Rozmery 162 x 241 x 20

Kategórie

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Priemyselná chémia a výrobné technológie > Priemyselná chémia a chemické inžinierstvo > Technológia prípravy pokrmov a nápojov