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PRODUCTOS NO ELABORADOS
Jazyk
Španielčina
Španielčina
Kniha
Pevná
Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías es uno de los proyectos más ambicioso...
Celý popis
Libristo kód: 25612083
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162 b
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Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías es uno de los proyectos más ambiciosos de la Bullipedia, dirigida por Ferran Adrià y elBullifoundation. Su principal objetivo es comprender los productos, en especial aquellos que llegan hasta nosotros sin que se les haya aplicado ninguna técnica de elaboración, y conocer sus características a partir de diversos criterios de clasificación. Un análisis pormenorizado que se apoya en diferentes disciplinas que nos ayudan a comprender y contextualizar los productos no elaborados, y a expresarlos de forma sencilla, comprensible y atractiva.
Informácie o knihe
Celý názov
PRODUCTOS NO ELABORADOS
Autor
ELBULLIFOUNDATION
Jazyk
Španielčina
Španielčina
Väzba
Kniha - Pevná
Dátum vydania
2019
Počet strán
590
EAN
9788409137114
Libristo kód
25612083
Nakladateľstvo
RBA
Rozmery
230 x 320
