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Produção da enzima amilase bacteriana

Name: Produção da enzima amilase bacteriana
Brand: OmniScriptum
SKU: 50125741
Price: 39.24 EUR
Availability: InStock
Author: Abarna Ramananthatheerthan
ISBN: 9786209370953

Produção industrial de enzimas amilase. DE

Abarna Ramananthatheerthan

Kannan Marikani

Jazyk

Portugalčina

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 50125741

Nakladateľstvo OmniScriptum, november 2025

As amilases são uma das enzimas mais importantes na biotecnologia atual. Estas enzimas hidrolisam as... Celý popis

Libristo kód: 50125741

95 b

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As amilases são uma das enzimas mais importantes na biotecnologia atual. Estas enzimas hidrolisam as moléculas de amido em polímeros compostos por unidades de glucose. As amilases têm aplicações potenciais num grande número de processos industriais, tais como as indústrias alimentar, de fermentação e farmacêutica. É produzida principalmente a partir de fontes microbianas e é utilizada em muitas indústrias. Os sectores industriais com abordagens descendentes e ascendentes estão atualmente a concentrar-se na melhoria dos níveis de produção de amilase microbiana através da implementação de tecnologias de bioengenharia.