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Oren, cuisine de Tel Aviv

Name: Oren, cuisine de Tel Aviv
Brand: FIRST
SKU: 43283342
Price: 38.02 EUR
Availability: InStock
Author: Oded Oren
ISBN: 9782412088647

Oded Oren

Jazyk

Francúzština

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 43283342

Nakladateľstvo FIRST, september 2023

Une invitation gourmande pour découvrir Tel-Aviv !Oded Oren est un chef installé à Londres et origin... Celý popis

Libristo kód: 43283342

92 b

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Une invitation gourmande pour découvrir Tel-Aviv !

Oded Oren est un chef installé à Londres et originaire de Tel-Aviv. Ses recettes simples témoignent de l'effervescence de la scène culinaire de sa ville natale, riche en cultures et en histoire.

Comme à Tel-Aviv, démarrez par du tzatziki et des pickles maison, puis choisissez entre des sardines croustillantes au tahini vert, une tortilla verte irakienne ou des joues de boeuf avec du houmous. Accompagnez-les de fleurettes de chou-fleur frites avec tahini et tomates râpées ou d'une challah au citron confit et au za'atar. Ou, pour des plats complets, tournez-vous vers la street food, comme des falafels ou des arayes à la viande.

Avec de superbes photos de Tel-Aviv et plus de 75 recettes qui mettent en valeur le meilleur de la ville, ce livre est une invitation à se réunir entre amis pour partager petites assiettes et bons moments.