Nutrición y rendimiento máster

¿Hay que comer distinto después de los 40 para seguir rindiendo?

Este libro responde con lo que dice la evidencia científica y también con lo que todavía no sabe. Está pensado para nadadores, corredores, ciclistas y personas que entrenan en el gimnasio entre los 40 y los 70 años, compitan o no.

Encontrarás:

• Cuánta energía y proteína necesitas según tu entrenamiento, y por qué comer de menos es el error más frecuente.
• Cómo ajustar los hidratos a cada sesión y preparar el día de la competición sin improvisar. Y cómo aprovechar el ayuno intermitente sin perder músculo ni rendimiento.
• Qué suplementos tienen respaldo (creatina, cafeína, nitratos...) y cuáles son, sobre todo, publicidad.
• Hidratación con calor, golpe de calor e hiponatremia explicados con claridad, y qué hay de cierto en las duchas frías, los baños de hielo y la respiración Wim Hof.
• Un capítulo dedicado a la mujer máster y la menopausia: músculo, hueso, hierro y sueño.
• Medicamentos, analíticas y antidopaje: estatinas, antihipertensivos, diabetes y la lista de sustancias prohibidas de 2027.
• Capítulos específicos para natación, atletismo, ciclismo y gimnasio, con menús y planes prácticos.

Seis protagonistas ficticios, de 40 a 67 años, muestran cómo se aplican las decisiones a vidas reales. Más de cincuenta tablas prácticas y más de cien referencias científicas permiten comprobar cada afirmación.

No es un libro de dietas milagrosas ni sustituye al médico o al dietista-nutricionista: es una guía para entender la evidencia y decidir con criterio.