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Ma frite adorée

Name: Ma frite adorée
Brand: MARABOUT
SKU: 48569658
Price: 26.18 EUR
Availability: InStock
Author: Marie-Laure Fréchet
ISBN: 9782501198356

Marie-Laure Fréchet

Jazyk

Francúzština

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 48569658

Nakladateľstvo MARABOUT, september 2025

Le guide indispensable des amateurs de frites Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en pas... Celý popis

Libristo kód: 48569658

63 b

26.18 €

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Le guide indispensable des amateurs de frites

Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles.
Découvrez tous les secrets d’une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces emblématiques qui ont participé à leur succès : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet rôti, croquettes de crevettes…