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Le gratin est un plat convivial par excellence, réjouissant l’ambiance chaleureuse des tablées familiales, tout à la fois fondant, moelleux et doré. Complet et nutritif, il est un plat de résistance idéal, accompagné d’une simple salade. De préparation facile et rapide, c’est également un plat économique qui permet bien souvent d’utiliser avec bonheur les restes de la veille. Les auteurs vous donnent l’occasion d’exercer votre créativité culinaire grâce à des recettes de gratins qui mettent en œuvre une multiple combinaison d’ingrédients qu’ils savent associer pour une délicieuse harmonie gustative. Broché - 10,5 x 19,5 - 92 pages
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