Guide de l'alimentation du grimpeur

L'alimentation : un point clé pour la performance et larécupération.Ce Guide s’adresse à tous les amoureux du rocher, de la neige et de laglace, qu’ils soient grimpeurs en salle, en falaise, de bloc, aux alpinistes,skieurs, parapentistes, high-liners, VTTistes, trekkers et autresexplorateurs.Il répond à toutes vos questions sur l'alimentation en s'appuyant sur lesconnaissances actuelles :- Que se passe-t-il dans votre corps quand vous grimpez et de quoi a-tilbesoin pour performer ?- Quels sont les principes de base d'une meilleure alimentation auquotidien, saine et performante ?- Que manger avant, pendant et après l'entraînement selon votrepratique ?- Comment se nourrir pour prévenir et récupérer des blessures ?- Quelles adaptations pour les grimpeurs et grimpeuses les plus jeunes,les futures mamans, les séniors et la haute altitude ?- Comment bien se nourrir en van ou en bivouac ?- Gluten, laitages, régimes, super-aliments : comment rétablir la véritéparmi les mythes et idées reçues sur la nutrition ?Un Guide pratique, illustré, riche en astuces et conseils concrets testéspar des grimpeurs et des recettes faciles adaptées aux cuisines, à la vieen van et au bivouac !