Gestion des pâturages pour une production bovine intensive et durable

L'intensification de la production bovine sur les pâturages augmente l'efficacité productive des animaux, quel que soit le système de pâturage adopté. Dans ce contexte, la connaissance des particularités des espèces fourragères est un outil qui aide à choisir le système à utiliser. La connaissance de l'écosystème des pâturages est extrêmement importante pour éviter les frustrations et les échecs d'un cultivar ou d'une technologie particulière, dus à une utilisation incorrecte. L'intensification des pâturages peut être réalisée grâce à différents systèmes de pâturage, tels que les systèmes intermittents, continus, différés, intercultures, sylvopastoraux et les systèmes intégrés de culture, d'élevage et de sylviculture, à condition qu'ils soient gérés correctement, en respectant les caractéristiques de l'écosystème, ce qui inclut l'interrelation entre le sol, les plantes et les animaux. Les caractéristiques morphogéniques sont également liées à la capacité de maintenir la productivité des pâturages. Ainsi, la gestion des pâturages est extrêmement importante dans la recherche du point de production optimal pour une plante fourragère donnée, afin que la plante ne soit pas affectée et qu'elle réponde aux besoins nutritionnels des animaux.