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" Crispé : Le latin crispare, qui s'appliquait à l'eau qui ondule et à la chevelure qui frise – ce sens s'est confirmé avec crépu – n'avait rien de nerveux ni de contracté. Le verbe crispare venait de l'adjectif crispus, " ondulé ", qui a fini par donner le crêpe, tissu plissé, et la crêpe comestible, parce que la pâte forme des rides en cuisant. "Qui dit Alain Rey dit linguiste espiègle. Amoureux de la langue, il la courtise avec frénésie, la déshabille, sonde ses secrets étymologiques les mieux gardés. Sa chronique " Le Mot du jour " a fait les beaux matins de France Inter. En voici quelques-uns des plus fameux réunis dans ce second recueil savoureux, après À mots découverts. Linguiste, lexicologue et inspirateur de la rédaction des dictionnaires Le Robert, Alain Rey a publié de nombreux ouvrages sur la langue dont Mille ans de langue française : histoire d'une passion, et L'amour du français : contre les puristes et autres censeurs du langage.