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Die besten Rezepte aus der kaiserlichen Hofküche

Name: Die besten Rezepte aus der kaiserlichen Hofküche
Brand: Vitalis
SKU: 16005992
Price: 9.62 EUR
Availability: InStock
Author: Gabriela Salfellner
ISBN: 9783899194029

Von Tafelspitz bis Kaiserschmarren

Gabriela Salfellner

Harald Salfellner

Jazyk

Nemčina

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 16005992

Nakladateľstvo Vitalis, november 2018

Vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren - die kaiserliche Hofküche war mehr als eine Sammlung vornehm... Celý popis

Libristo kód: 16005992

23 b

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Vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren - die kaiserliche Hofküche war mehr als eine Sammlung vornehmer Delikatessen, zubereitet von den besten Köchen der Monarchie. Es war eine kulturelle Institution, die unter Kaiser Franz JosephI. zu letzter Blüte reifte, und sie war überall zu Hause, wo auch die kaiserlichen Herrschaften hungrig waren - in Wien und in Prag, in Bad Ischl und in Baden, in den Jagdschlössern des Kaisers, in Elisabeths Yacht auf hoher See. Die Auswahl feiner Rezepte aus vergilbten Kochbüchern soll anregen zum Diner mit dem kulinarischen Tafelsilber des alten Österreich, neu abgeschmeckt und aufgekocht für die Küche von heute. Und, wie man zu sagen pflegt an der schönen blauen Donau: "Wünschen wohl zu speisen!"