Kontakt
Ako nakupovať
Doručenie
Nákupný poradca
DEMISEC
Španielčina
74 b
30 dní na vrátenie tovaru
Zákazníci tiež kúpili
/
Brožovaná
8.19
€
/
Brožovaná
14.76
€
/
Pevná
50.68
€
/
Brožovaná
13.04
€
/
Pevná
41.78
€
Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hastaprovocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de lagastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevastendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivosbiodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, eltratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas.Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen ellibro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamenteentrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez pluralde la gastronomía.
Informácie o knihe
Španielčina
