Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Zistiť stav objednávky

Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod. Založiť účet zdarma

Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €

Kuriér DPD 2.99 € Zberné miesto GLS 2.49 € SPS 3.99 € SPS Parcel Shop 2.99 € Packeta kurýr 3.99 € Pošta 3.99 € Zberné miesto DPD 2.99 € Kuriér GLS 3.99 € Packeta 2.99 €

Kontakt

Ako nakupovať

Pomoc

Môj účet

▸ Prázdny :-(

Doprava zdarma pre objednávky nad 59,99 € s Packetou a SPS Boxmi.

Cereals in Breadmaking

Name: Cereals in Breadmaking
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06674643
Price: 254.4 EUR
Availability: InStock
Author: Kare Larson
ISBN: 9780824788162

A Molecular Colloidal Approach

Kare Larson

Jazyk

Angličtina

Kniha Pevná

Libristo kód: 06674643

Nakladateľstvo Taylor & Francis Inc, február 1993

Describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and... Celý popis

Libristo kód: 06674643

616 b

254.40 €

Skladom u dodávateľa Odosielame za 9-15 dní

30 dní na vrátenie tovaru

Zákazníci tiež kúpili

Von Blume zu Blume, Von Stern hin zu Stern Angela Koconda

Pevná

16.48 €

Unterwegs in den Wirklichkeiten der Polizei Wilhelm Schwendemann

Pevná

94.37 €

L'aeronautique, Mon jouet, Mon pere et Moi Nadine Oberti

Brožovaná

17.89 €

Grounding Randi Tytingvag

Audio CD

18.91 €

MAHARAJA CHINO, EL VOYTEK KURTYKI

Brožovaná

20.02 €

Handbuch der deutschen und nordischen Mythologie Karl Simrock

Brožovaná

35.70 €

SILENT NOON CHANT RALPH VAUGHAN WILLIA Kniha

binding.

11.52 €

Analyse des stratifiés composites sous charges UD ? l'aide de CLPT Satish Geeri

Brožovaná

35.70 €

Describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and introducing colloidal science with a minimum of theory. This book discusses the structure of the dough, how a foam is formed during fermentation and how starch gelatinization induces the formation of an open-pore network, such as the bread crumb.

Herečka & Polyglotka

EWA KASP pre

Prehrať video

Libristo má najväčší výber cudzojazyčnej literatúry. Preto si knihy kupujem tu.

Informácie o knihe

Celý názov Cereals in Breadmaking

Autor Kare Larson

Jazyk

Angličtina

Väzba Kniha - Pevná

Dátum vydania 1993

Počet strán 392

EAN 9780824788162

ISBN 9780824788162

Libristo kód 06674643

Nakladateľstvo Taylor & Francis Inc

Váha 726

Rozmery 156 x 234 x 25

Kategórie

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Priemyselná chémia a výrobné technológie > Priemyselná chémia a chemické inžinierstvo > Technológia prípravy pokrmov a nápojov