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La biotecnologia è una tecnologia basata sulla biologia, in particolare quando viene applicata all'agricoltura, alle scienze alimentari e alla medicina. La Convenzione delle Nazioni Unite sulla diversità biologica ha formulato una delle numerose definizioni di biotecnologia: Per biotecnologia si intende qualsiasi applicazione tecnologica che utilizzi sistemi biologici, organismi viventi o loro derivati per creare o modificare prodotti o processi destinati a un uso specifico. La biotecnologia è anche comunemente associata a scoperte rivoluzionarie nel campo delle nuove terapie mediche per il trattamento di diabete, epatite B, epatite C, tumori, artrite, emofilia, fratture ossee, sclerosi multipla e malattie cardiovascolari, nonché a dispositivi di diagnostica molecolare che possono essere utilizzati per definire la popolazione di pazienti.