AVALIAÇÃO DE CONHECIMENTOS, ATITUDES E PRÁTICAS

Sabe-se que os conhecimentos sobre nutrição e uma atitude positiva influenciam os hábitos alimentares. Existe uma escassez de informação sobre os conhecimentos, atitudes e práticas nutricionais das crianças em idade escolar no Maláui. Este estudo avaliou os conhecimentos, atitudes e práticas nutricionais relacionadas com o Guia Alimentar do Maláui entre crianças do ensino básico em zona urbana de Dedza. Foi realizado um estudo transversal junto de 86 crianças em idade escolar, do 5.º ao 8.º ano, selecionadas sistematicamente a partir de uma escola escolhida aleatoriamente. Para a recolha de dados, foram utilizados um questionário estruturado e entrevistas a informadores-chave. Foi determinada uma pontuação de conhecimentos nutricionais e o nível geral de conhecimentos foi calculado como o total de respostas corretas, expresso em percentagem. As pontuações ≤ 70%, 71-89% e ≥90% foram classificadas como conhecimento baixo, moderado e elevado, respetivamente. Os hábitos alimentares foram determinados a partir de informações sobre o consumo alimentar. Os dados foram analisados utilizando o IBM SPSS. As crianças apresentaram um elevado nível geral de conhecimentos sobre nutrição, embora algumas perguntas específicas sobre o conhecimento relativo a seis grupos alimentares não tenham sido respondidas corretamente. Os hábitos alimentares revelaram-se inadequados, mas as suas atitudes foram positivas. Este estudo recomenda a implementação de atividades destinadas a promover bons hábitos alimentares.