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A descarga, como o repouso prolongado, a imobilização e a ausência de gravidade, provoca uma atrofia muscular rápida e acentuada. A atrofia muscular causada pela imobilização ou descarregamento está associada ao stress oxidativo e à geração de espécies reativas de oxigénio (ROS). Este livro examina os efeitos antioxidantes dos polifenóis, tais como as catequinas do chá e a quercetina, na expressão de atrogenos regulada positivamente pelo descarregamento do stress oxidativo de rotação tridimensional (3D), como os voos espaciais. As catequinas e a quercetina diminuíram a expressão de atrogénios induzida pelo stress oxidativo. A suplementação com nutrientes antioxidantes, tais como catequinas e quercetina, pode ser benéfica para prevenir a atrofia muscular causada pelo stress oxidativo.