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Apicio
Le 50 Migliori Ricette dell'Antica Roma: Ricette Storiche Selezionate e Adattate alla Cucina Moderna - Guida Pratica alla Gastronomia Romana
Taliančina
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Descrizione
Scopri i sapori autentici dell'antica Roma attraverso una selezione unica di 50 ricette ispirate al celebre De Re Coquinaria attribuito ad Apicio.
Questo volume propone un viaggio gastronomico tra tradizione e modernità, offrendo piatti semplici e raffinati adattati alla cucina contemporanea, senza perdere il fascino e l'identità della cultura romana.
Dalle preparazioni quotidiane alle ricette più ricche dei banchetti aristocratici, ogni piatto è stato reinterpretato con ingredienti accessibili e istruzioni chiare, per permettere a chiunque di portare in tavola la cucina dell'antichità.
All'interno troverai:
- 50 ricette ispirate alla tradizione romana
- Ingredienti moderni facilmente reperibili
- Preparazioni semplici e dettagliate
- Note storiche per ogni piatto
- Un perfetto equilibrio tra autenticità e praticità
Un libro ideale per appassionati di cucina, storia e cultura antica, ma anche per chi desidera sperimentare nuovi sapori con radici millenarie.
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