Alimentation et cancers gastro-intestinaux

Les cancers gastro-intestinaux représentent un enjeu majeur de santé publique, avec une incidence et une mortalité croissantes. Les facteurs alimentaires et environnementaux, et le mode de vie, jouent un rôle clé dans leur développement. La dénutrition, fréquente chez les patients cancéreux, influence leur pronostic et complique leur traitement. Malgré l'importance de cette association alimentation-cancer, les recherches et les publications locales restent limitées. L'objectif principal de notre étude était d'identifier les facteurs alimentaires prédisposant aux cancers gastro-intestinaux.Il s'agit d'une étude transversale comparative, réalisée entre le 18 novembre 2024 et le 20 décembre 2024, et entre le 20 janvier 2025 et le 15 février 2025. Cette étude a impliqué 31 patients atteints de cancers gastro-intestinaux, recrutés parmi ceux hospitalisés à l'hôpital Charles Nicolle de Tunis, ainsi que des témoins présentant un syndrome de l'intestin irritable. Nous avons comparé 31 patients suivis pour des cancers gastro-intestinaux et 31 patients suivis pour un syndrome de l'intestin irritable. Le cancer colorectal était le plus fréquent.