Smorgas - Gemeinsam gemutlich genieen

Nach Hygge kommt Smorging: der neue Foodtrend aus Skandinavien bedeutet: gemeinsam in gemutlicher Runde genieen!Was ist Smorging? Der Begriff stammt aus dem Schwedischen und wird vom Wort smorgasbord"e; (Smrgas=Butterbrot; bord = Tisch) abgeleitet. Smorging ist aber keine langweilige Brotzeit, sondern ein ppiges Buffet, das man bei Feiern fr Freunde und Familie herrichtet. Vor allem die visuelle Prsentation von farbenfrohen, vielfltigen kleinen Snacks, wie Antipasti, Tapas, Cremes, Dips, Kse, Wurst und anderen Brotbelgen in schier unendlicher Flle verleihen den guten alten belegten Stullen den neuen Haben-Wollen-Faktor"e;: Als Inszenierung fr Gste laden sie zum Schlemmen und Genieen ein, sind die Alternative zu normalen Vorspeisen und Bfetts, oder werden in abgespeckter Version zur tollen Abendbrot-Alternative. Auf der Skandinavische Platte findet sich Cranberry Frischkse, Rote-Bete-Salat mit Johannisbeeren oder Lachs mit Senfcreme, auf der vegetarischen Primavera-Platte Erbsencreme, gegrillter Spargel oder marinierte Estragon-Mhren, und die Biergarten-Platte bietet Obatzda, Mini-Fleischpflanzerl oder Weiwurst-Leberksespiee. Die 15 opulente und ganz internationale Themenplatten sind passend fr jede Gelegenheit!