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Auch die westliche Welt hat einen Anti-Aging-Super-Star, der sich mit dem Grunen Tee Asiens durchaus vergleichen lasst. Mit dieser Substanz, Resveratrol, schutzen Pflanzen sich gegen eine Vielzahl von Bedrohungen: Hitzschlag, Nachtfrost, Bakterien auf dem feuchten Blatt, Schaden durch Fressfeinde...und noch verbluffender sind ihre Wirkungen im menschlichen Korper. Zum Beispiel kann mit Resveratrol im Labor das Leben von Zellen und sogar einzelner kurzlebigen Tierarten verlangert werden. Resveratrol ist besonders reichlich in der Schale und in den Kernen der Traube vieler Rebsorten zu finden - ein Umstand, dem die Rotwein-Medizin ihre Berechtigung verdankt.