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Pescados
Španielčina
22 b
Un gran numero de recetas para una comida o una cena con un intenso aroma de mar o un delicado sabor de agua dulce. Truchas, salmones, lucios, anguilas, calamares, bacalao, sepias, langostinos, lenguados, caballas, sardinas, merluzas, dentones, doradas, lubinas, atun... Al horno, guisados, fritos, en papillote, adobados, rellenos, hervidos...: infinidad de maneras de preparar el pescado, con ideas que acentuaran su sabor y lo enriqueceran (combinandolo con verduras, frutas, salsas, hierbas aromaticas...). Un libro que le ayudara a redescubrir el valor y el sabor de este alimento tan rico en sustancias nutritivas y, al mismo tiempo, ligero y facil de digerir, y que ademas ofrece la enorme ventaja de que se puede cocinar en poco tiempo.
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