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Altbewahrtes neu entdecken, denn selbst gemacht schmeckt's einfach am besten. Fur erntefrisches Obst und Gemuse heit es ab jetzt: ab ins Glas! Raffinierte Konfituren, uberraschende Gelees, klassische Kompotte, wurzige Chutneys oder aromatische Likore und Essige - in diesem Buch finden Sie 50 verlockende Rezepte, die Lust auf Einkochen machen. Das groe Plus: Jedes Rezept mit brillantem Foodfoto, eine informative Warenkunde und dazu die wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps. Egal ob als Mitbringsel oder einfach fr sich selbst, mit diesen Kchenschtzen ist hchster Genuss das ganze Jahr ber garantiert!