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Die therapeutische Wirkung der ketogenen Ernahrung wird bereits seit einem Jahrhundert bei der Behandlung von Epilepsie genutzt. Gleichermaen bietet die Ketogenese durch ihre entzundungshemmende Wirkung neue Ansatze fur die nutritive Therapie von neurodegenerativen Erkrankungen, von Krebs und Autoimmunerkrankungen. Dieses Buch beschreibt, wie eine strikte ketogene Ernhrung rheumatoide Arthritis, eine chronisch-entzndliche Autoimmunerkrankung, bndigen kann: durch eine Reduktion der Blutglukose, die Synthese von Ketonen und eine erhhte Resilienz gegenber oxidativem Stress. Dieses Buch wendet sich an Menschen, die am entzndungshemmenden Potenzial der ketogenen Ernhrung interessiert sind. Es richtet sich gleichermaen an Leserinnen und Leser, sowie Studenten und Dozenten, die mehr ber die biologischen Grundlagen der ketogenen Ernhrung erfahren mchten. Das Buch schildert:die persnliche Erfahrung der Autorin mit der ketogenen Ernhrung zur Kontrolle rheumatischer Symptome,die Prinzipien der vollwertigen ketogenen Ernhrung - mit exemplarischem Wochenplan, inklusive Makro- und Mikronhrstoffangaben,die biochemischen Grundlagen der Ketogenese,die entzndungshemmenden Mechanismen der Ketose.
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