Ein Bauch spaziert durch Paris

Ein einziger Genuss. Meisterkoch Vincent Klink geht gern auf kulinarische Entdeckungsreise. Nun durchstreift er mit uns die Welthauptstadt guten Essens - Paris. Dabei schildert er die Geschichte der franzsischen Kche von der Revolution bis heute. Er erzhlt von Meisterkchen, Gourmets und der Alltagskche und stt dabei immer wieder auf die groen Dichter und Denker. So beobachtet er Balzacs Schlingern zwischen Fettleber und Fasten, begleitet die Brder Goncourt bei ihren Restaurantbesuchen, sitzt mit Baudelaire und Flaubert zu Tisch. Er trifft berhmte deutsche Emigranten und erfhrt etwa von Heinrich Heine, dass dieser sich von einer Art Pizza-Lieferdienst avant la lettre versorgen lie. Doch der Connaisseur beklagt auch das Verschwinden des alten Paris. Fr das Ritz an der Place Vendme besa einst Prousts Haushlterin einen Hintereingangsschlssel, um des Nachts fr den Wahnsinnigen Zungengekitzel zu holen; Hemingway soff, und Coco Chanel wohnte spter hier. Mittlerweile wurde das Belle-poque-Juwel durch eine kostspielige Modernisierung dem Geschmack der Scheichs und Oligarchen angepasst. In dem charmanten Plauderton, den seine Leser so lieben, flaniert Klink durch Gegenwart und Vergangenheit, durch Kulturgeschichte und Kulinaristik. Eine sinnenfrohe Bildungsreise fr alle, die der Zauber der franzsischen Hauptstadt in den Bann schlgt.