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Alternativen zum Zucker sind heute gefragter denn je: Immer mehr Menschen leiden an Diabetes oder Ubergewicht und mussen auf ihren Zuckerstoffwechsel achten. Andere wollen der Gesundheit zuliebe bestimmte Substanzen vermeiden. Allen gemeinsam ist jedoch: Sie suchen nach naturlichen und gesunden Suungsmitteln. Dieses Buch gibt einen umfassenden berblick ber gesunde Zuckeralternativen und ihre Wirkungen auf den Stoffwechsel: Es beschreibt Vorteile und Anwendung der natrlichen, eindeutig positiven Zuckerersatzstoffe (im Vergleich zu vermeintlich gesunden Substanzen und Sstoffen) und gibt Hinweise auf Bezugsquellen. Sie erhalten Antworten auf folgende Fragen:- Sstoffe und Zuckeraustauschstoffe ? worin besteht der Unterschied?- Was ist zu halten von Aspartam, Isomalt, Saccharin, Maltodextrin und Co.?- Wie ist das mit Karies bei Zuckerersatzstoffen?- Welche empfehlenswerten Zuckeralternativen gibt es ? auer Stevia?- Was nimmt man fr kalte Speisen und Getrnke, was zum Kochen oder Backen und wie viel?Ein unentbehrlicher Ratgeber fr alle, die Zucker meiden und sich trotzdem das Leben versen mchten!
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