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Esta guia del Camino de Santiago frances pretende ser una introduccion a la gastronomia de cada uno de los territorios por los que discurre el viejo sendero peregrino. La gastronomia no habia sido hasta ahora un reclamo para empezar a andar. No obstante, las regiones por las que discurre el Camino tienen una identidad gastronomica y cultural extraordinaria. Estas paginas tienen el objetivo de descubrirnos esa parte desconocida del Camino. Encontraremos en ella los productos gastronmicos ms destacados a cada paso, desde los Pirineos hasta Santiago de Compostela y Finisterre, tanto los que podemos llevar en la mochila como los platos tpicos, los dulces y bebidas con los que celebrar el final de la etapa, as como los establecimientos ms recomendados para degustarlos o adquirirlos, como obradores, mercados semanales, restaurantes, bodegas o granjas productoras. Ultreia y buen provecho.