Alles bio - logisch?!

Pop Science zum Thema Ernahrung - ein wissenschaftlicher Streifzug durch das GemusefachDer Pflanzen-Biologe und Science Slammer David Spencer ldt uns mit seinem Sachbuch dazu ein, gemeinsam die wunderbare Welt der Pflanzen zu entdecken und die faszinierenden und vielfltigen Seiten von unserem alltglichen Obst und Gemse kennenzulernen. Was hat das Obst und Gemse in unserem Khlschrank mit moderner Pflanzen-Biologie zu tun? Warum ist die Tomaten-Zucht auf dem Balkon ein Ringen gegen die Natur? Weshalb mssen auch Pflanzen geimpft werden? Sind Pflanzen-Zucht und Gen-Technik wirklich unnatrlich?- Und wie kann uns die Pflanzen-Forschung dabei helfen, nachhaltiger zu leben?Der Autor David Spencer ist sich sicher: Wenn wir das Hightech-Wissen aus der Forschungund moderne Methoden zur Zchtung mit ko-Landbau kombinieren, knnen wir zu einer grnen Landwirtschaft und klimafreundlicher Ernhrung gelangen. Dafr ist es auch ntig, einen Blick auf die landwirtschaftliche Produktion und die Zchtung unserer krautigen Freunde sowie auf die Zusammensetzung unserer Speisekarte zu werfen.Dieses Buch ist mehr als eine nerdige Sammlung von Funfacts: Es erzhlt erstaunliche und verrckte Geschichten aus der wunderbaren Welt der Pflanzen-Forschung. Wir erfahren viel Wissenswertes und Lustiges ber die Herkunft und Produktion unserer pflanzlichen Lebensmittel. Ein gefundenes Fressen fr Vegetarier*innen und Veganer*innen und fr alle, die sich nachhaltig ernhren wollen!