HEISS.LAUT.EHRLICH.

Du denkst, du weit, was in einem Restaurant passiert, bevor dein Essen serviert wird? Vergiss alles, was du uber entspanntes Kochen zu wissen glaubst. In "e;HEISS.LAUT.EHRLICH."e; offnet Jakob Wagner die Schwingtur zu einer Welt, in der Romantik keinen Platz hat und Fehler nicht verziehen werden.Dies ist kein Kochbuch. Es ist ein Ticket in den absoluten Ausnahmezustand. Jakob blickt zuruck auf zwanzig Jahre Leben als Koch - eine Zeit gepragt von brullender Lautstarke, unmenschlichem Tempo und einer Hitze, die nicht nur von den Herdplatten kommt. Du begleitest ihn als Gastro Insider durch den gnadenlosen Service Stress, wo der Druck im Job zur einzigen Konstante wird und die Grenzen zwischen Leidenschaft und Selbstaufgabe verschwimmen.In diesem realistischen Roman Horbuch erlebst du hautnah, wie der Kuchenalltag einen Menschen formt, bricht und wieder zusammensetzt. Es ist eine Coming of Age Geschichte zwischen Bons und Burnout, die zeigt, was die mentale Belastung in der Gastronomie wirklich bedeutet. Jakob nimmt kein Blatt vor den Mund: Er erzahlt von der Brutalitat der Kuche, der toxischen Hierarchie, aber auch von der bedingungslosen Ehrlichkeit, die in diesem Chaos entsteht.Erfahre in dieser emotionalen Biografie, wie man im Auge des Sturms die Ruhe bewahrt - oder daran zerbricht. "e;HEISS.LAUT.EHRLICH."e; ist mehr als ein Erfahrungsbericht eines Kochs; es ist ein Spiegel fur jeden, der wei, wie sich echter Druck anfuhlt. Bist du bereit fur die ungeschminkte Wahrheit hinter den Kulissen? Dann setz die Kopfhorer auf und tritt ein in die Hitze.