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La pâtisserie de Yann Couvreur

Language FrenchFrench
Book Hardback
Book La pâtisserie de Yann Couvreur Yann Couvreur
Libristo code: 34117805
Le premier livre du prodige de la pâtisserie, Yann CouvreurYann Couvreur, étoile montante de la pâti... Full description
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Le premier livre du prodige de la pâtisserie, Yann CouvreurYann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants et au park Hyatt. Ex-chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélémy, du Burgundy puis du Prince de Galles, il a ouvert à Paris deux pâtisseries, l'une en mai 2016 près du canal Saint-Martin, l'autre en juin 2017 dans le Marais. Ce premier livre, moderne et élégant, reprend l'identité visuelle de ses boutiques dont sa mascotte, le renard. L'ouvrage regroupe 80 recettes, pour la plupart sucrées mais aussi quelques plats salés. Préface de Pierre Hermé Avant-propos de Dominique Ansel

About the book

Full name La pâtisserie de Yann Couvreur
Author Yann Couvreur
Language French
Binding Book - Hardback
Number of pages 224
EAN 9782263152375
Libristo code 34117805
Weight 1402
Dimensions 228 x 289 x 27

Categories

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > TV / celebrity chef cookbooks
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