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Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo

Language ItalianItalian
Book Paperback
Book Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo Carlo Petrini
Libristo code: 36868044
Publishers Slow Food, July 2019
Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce c... Full description
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Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.

About the book

Full name Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo
Author Carlo Petrini
Language Italian
Binding Book - Paperback
Date of issue 2019
Number of pages 184
EAN 9788884995803
Libristo code 36868044
Publishers Slow Food
Weight 217
Dimensions 130 x 210

Categories

Society & Social Sciences > Society & culture: general > Cultural & media studies > Cultural studies > Cultural studies: food & society
Earth Sciences, Geography, Environment, Planning > The environment > Environmental management
Technology, Engineering, Agriculture > Agriculture & farming > Sustainable agriculture
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