Free delivery for purchases over 59.99 €

Slovak post 4.49 € SPS courier 4.99 € Packeta courier 4.99 € Packeta point 2.99 € SPS Parcel Shop 2.99 €

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 1

Name: Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 1
Brand: Expol pedagogika
SKU: 12871181
Price: 26.93 EUR
Availability: InStock

Gabriela Dubová

Language

Slovak

Book Paperback

Libristo code: 12871181

Publishers Expol pedagogika, November 2013

U?ebnica Suroviny 1 cukr?r obsahuje inform?cie o p?vode cukr?rskych surov?n, o ich zlo?en? a v?zname... Full description

Libristo code: 12871181

67 b

26.93 €

In stock at our supplier Shipping in 4-9 days

30-day return policy

Customers also purchased

Úlohy z chémie 1 pre gymnáziá Jarmila Kmeťová

/ Paperback

14.43 €

Úlohy z chémie 2 pre gymnáziá Jarmila Kmeťová

/ Paperback

14.43 €

Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 2 Gabriela Sládečková

/ Paperback

26.93 €

Technológia pre 1. ročník učebného odboru cukrár

/ Paperback

27.85 €

Technológia pre 3. ročník učebného odboru cukrár Gabriela Sládečková

/ Paperback

27.85 €

U?ebnica Suroviny 1 cukr?r obsahuje inform?cie o p?vode cukr?rskych surov?n, o ich zlo?en? a v?zname pre ?udsk? organizmus z h?adiska energetickej a biologickej hodnoty. Pos?denie akosti cukr?rskych surov?n, poznanie pr??in ich kazenia, z?sady spr?vneho skladovania a o?etrovania surov?n s? rozpracovan? v ?tvrtej kapitole. V ?al??ch kapitol?ch sa ?iaci obozn?mia s vlastnos?ami, zlo?en?m, v?robou, skladovan?m, ako aj pou?it?m surov?n v cukr?rskej v?robe. U?ebnica obsahuje okrem z?kladn?ho u?iva zauj?mavosti z oblasti potravin?rstva, v??ivy, vlastnost? surov?n, n?mety na samostatn? pr?cu, ?lohy na opakovanie, slovn?k cudz?ch a menej zn?mych v?razov.